Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

40 Cirque Gourmet 2018 Riederalm – dem »Good Life Resort Leo- gang« – auf die Fahne geschrieben. »Wir wollen die Auszeit vom Alltag zu etwas ganz Besonderem machen«, erzählt Hanneke Poelman. Die künftige Schwiegertochter der Betreiberfamilie Herbst trägt bereits jetzt zur Familienphilosophie bei. »Wir setzen ganz stark auf gemeinsame Momente – und das sowohl bei unseren Paar-Urlaubern wie auch bei den Familien. Eine Herausforde- rung«, ist sich die gebürtige Niederländerin bewusst. Denn es gilt, den Spagat zwischen kraftspendender Wellnessoase, exquisitem Genusskleinod und herzlichem Familien- hotel zu meistern. Dies gelingt ihnen perfekt und souverän. Wie? »Wir setzen auf Vielsei- tigkeit, Herzlichkeit und Nachhaltigkeit.« Den perfekten Rahmen für diese Glanz­ leistung bietet das 4-Sterne-Hotel, dessen 66 alpin-moderne und komplett neu reno- vierte Zimmer und Suiten eine fantastische Aussicht auf die Leoganger Steinberge zulassen. Der über 2.000 m² große Spa- Bereich teilt sich zudem in zwei Bereiche: Der neue »Mountain-Spa« mit dem ersten Thermalpool der Region, 6 Saunen, be­ treuten Aufgüssen und Peelings sowie Relax-Cube und Kneipp-Garten bietet erholsamen Raum nur für Erwachsene. Die »Pinzgauer Wasserfestspiele« mit In- und Outdoor-Pool, Rutsche, Babybecken und Familiensauna stehen hingegen für quirliges Vergnügen für Groß und Klein. »Ebenso halten wir es auch mit der Kulina- rik«, lautet die Philosopie von Familie Herbst. Während es für die kleinen Gour- mets ein extra zugeschnittenes 3-Gang- Menü – das teils auf einem separaten Kinderbuffet serviert wird – gibt, erleben die Erwachsenen, wie Juniorchef Andi Herbst mit heimischen Produkten des Salzburger Landes auf innovative Weise raffinierte Ge- richte kreiert. »Und weil das Zeit und Ruhe erfordert, sind die Indoor-Spielräume auch ganz in der Nähe der Restaurants.« Es scheint, als habe Familie Herbst wahrlich an alles und für alle gedacht. Und das Übrige für einen schönen Urlaub übernimmt die Pinzgauer Bergwelt mit ihren vielen Wan- derrouten und Attraktionen einfach selbst. Liebe geht durch den Magen Oft hat man beim Kochen ein bekanntes Gericht im Kopf und verleiht ihm mit eigenen Ideen, Kreativität und anderen Ge­ würzen eine neue, frische Note. So ähnlich macht es Eva-Maria Pürmayer mit ihrem Lebenspartner und 2-Hauben-Koch Thomas Hofer: Seit 2016 führt das junge Paar das 4-Sterne-S-Hideaway Bergergut im naturschönen Mühlviertel. »Schon meine Eltern setzten hier in der fast unberührten Weitläufigkeit des Dreiländerecks zwischen Deutschland, Österreich und Tschechien auf Romantik und Urlaub in verliebter Fotos (3): Bergergut Zweisamkeit, Genuss und Entschleunigung – mit diesem traumhaften Dreigestirn verleiht das Bergergut im Mühlviertel der Liebe neue Flügel. Besonderes Highlight ist die mit zwei Hauben ausgezeichnete Kulinarik des jungen Aufsteigers Thomas Hofer, der selbst­ bewusst die Produkte der Region verarbeitet.